혈당을 낮추려면 무엇을 먹어야 하나
모임에서 한잔 했을 뿐인데, 너무 좋아하는 칼국수 한그릇 먹었을 뿐인데
헉!!! 소리나는 혈당은 한시간의 운동을 무색하게 합니다.
당뇨인들의 최대고민 중 하나!!
" 도대체 무엇을 먹어야 하나"
GI 수치를 참고하면 당뇨식이를 구성하는데 도움을 받을 수 있습니다.
GI(Glycemic Index)수치란??
빈속에 음식을 먹은 다음 30분 후의 혈당 상승률과 식품질 함유량을 산출한 수치로
식품이 몸의 혈당을 높이는 비율을 나타내는 지수입니다.
GI 수치가 높은 식품일수록 혈당치가 급격하게 상승하고,
낮은 식품일 수록 혈당치가 잘 상승하지 않아 인슐린 분비가 억제됩니다.
GI 수치가 낮은 음식은 위장 속에서 천천히 소화, 흡수되고 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼게 되므로
혈당조절은 물론 다이어트에도 많이 이용되고 있습니다.
<<GI 수치표>>
어떻게 적용할수 있을까
GI수치가 84인 백미밥을 GI 수치가 56인 현미밥으로 바꿉니다.
더불어 GI 수치가 낯은 다른 식재료들로 반찬을 만들어 먹으면 더욱 좋겠지요^^
또한 섬유소가 풍부한 채소, 식초, 유제품 등을 함께 곁들이면 먹는 식품의 체내흡수를 늦춰서 GI 수치를 낮출수 있습니다.
과일은 후식보다는 공복에 간식으로 !! 술먹기전에 우유 한잔!!
똑똑한 식습관으로 똑부러지게 혈당관리 해봅시다
