흰쌀 대신 콩을 먹자!!!

2011. 7월 12일 부터 당뇨 치료를 해오신 남**님의 혈당입니다.

한달여만에 공복혈당은 110대 식후혈당은 140대로 빠르게 혈당이 낮아지고 있는 분입니다.

남**님의 식이 비결은!!

바로 콩!!이었습니다.

원장님의 식이조언에 따라

저녁은 항상 콩으로 이루어진 식사를 한후 운동을 하셨습니다.

하버드 의대의 연구결과에 의하면 흰쌀 대신 콩을 규칙적으로 섭취하는 사람들에서

당뇨병전구증상 발병 가능성이 35% 낮은 것으로 나타났습니다.

쌀은 체내에서 쉽게 당분으로 전환되는 식품인 반면

콩은 쌀과 비교시 섬유질이 훨씬 많고 단백질 함량도 풍부하며 혈당지수는 낮아

인슐린 반응성을 훨씬 적게 유발합니다.

이성수한의원에서는 당뇨환자들에게 쌀밥대신에 콩으로 저녁을 먹고 운동을 하여

최대한 혈당을 낮춘후 잠을 자도록 환자분들께 권유하고 있습니다.

그결과 실행에 옮긴 환자군과 그렇지 않은 환자군 사이에 혈당 차이는 확연하게 나타났습니다.

당뇨와 합께 고지혈증 고혈압 등의 다른 대사질환이 함께 있다면 콩으로 대체된 식사는 더욱 큰 효과를 발휘할 수있습니다.